غذا تا ابد سالم نمی¬‌ماند، نان در حد چند روز یا چند ساعت کپک می¬‌زند، سیب برش خورده قهوه¬ ای رنگ شده و باکتری‌¬ها در سس مایونز تکثیر و رشد می¬‌کنند. اما ما همه این مواد غذایی را در قفسه سوپر مارکت‌ها و فروشگاه¬‌ها می‌بینیم که خراب نشده¬‌اند. این بخاطر مواد نگه¬ دارنده می‌¬باشد. مواد نگه ¬دارنده دقیقا چه چیزی هستن؟ چگونه غذا را سالم و قابل مصرف نگه می‌دارند؟ و اینکه آیا مواد نگه¬دارنده بی ¬ضرر هستند؟

بیشتر بخوانید
نویسنده: مریم کیومرثی

باتوجه به افزایش مصرف تنقلات و شیرینی جات و آجیل در شب یلدا افراد برای پیشگیری از چاقی باید مراقبت ویژه‌ای در بحث تغذیه و رژیم غذایی خود داشته باشند. آجیل خام سالم‌تر از آجیل شور است ولی نباید در مصرف این نوع آجیل هم زیاده روی کرد. پس توصیه می¬شود که افراد به اندازه یک یا دو مشت در هفته آجیل مصرف کنند تا اینکه یک شب تا صبح فقط آجیل مورد نیاز بدن خود را تامین کنند. آجیل از کالری بالایی برخوردار است و مصرف آجیل‌های شور می تواند به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت و فشار خون خطرآفرین باشد.

بیشتر بخوانید
نویسنده: مریم کیومرثی

امروز با توجه به صنعتی شدن روند تولید در دنیا، بسیاری از محصولات خوراکی با وجود ظاهر خوب، طبیعتی مصنوعی داشته و بنابراین خواص مواد خوراکی اصیل را ندارند. لذا در این مقاله سعی شدن است چندین روش تولید محصولات اصیل و طبیعی را از محصولات مصنوعی و تقلبی کم خاصیت (و بلکه مضر) تشخیص دهیم.

بیشتر بخوانید
نویسنده: مریم کیومرثی

آیا عسل طبیعی بو و رنگ خاصی دارد؟ آیا عسل طبیعی شکرک میزند؟ وچند سوال مشابه دیگر. قبل از اینکه بخواهیم در مورد روش های تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی بگوییم بد نیست با برخی از باورهای اشتباه و غلطی که در بین مردم وجود دارد آشنا بشویم.

بیشتر بخوانید
نویسنده: مریم کیومرثی

ریزش مو مشکلی است که امروزه اکثر مردم دنیا با آن مواجه هستند؛ چه آقا و چه خانم. عوامل زیادی مثل ضمینه‌های ژنتیکی، بیماری¬های هورمونی، بیماری‌هایی مانند کم کاری تیرویید و انواع کم خونی‌ها و عوامل تغذیه در ریزش مو موثر هستند. از نظر تغذیه‌ای اصلی‌ترین ویتامین‌ها و موادمعدنی که در مشکل ریزش مو می‌تواند تاثیر داشته باشد؛ ویتامین¬های گروه ب، زینک و بیوتین و آهن هستند.

بیشتر بخوانید
نویسنده: مریم کیومرثی

کسب و کار اجتماعی، کسب و کاری است که هدف اصلی تأسیس آن، اجتماعی بوده‌است؛ به عبارت دیگر یک کسب و کار اجتماعی ایجاد می‌شود تا یک یا چند مشکل اجتماعی نظیر: فقر، اعتیاد، بیکاری، طلاق، کار کودکان، مشکلات فرهنگی، مشکلات محیط زیستی و … را برطرف کند.

بیشتر بخوانید
نویسنده: حسین ملکی

رژلب یکی از لوازم آرایشی رایج دنیاست که تقریبا تمام خانم‌ها از آنها استفاده می‌کنند. اما مساله‌ای که کمتر مورد توجه آنها قرار می‌گیرد، این است که چشم ها و لب ها مهم‌ترین و حساس‌ترین اعضای چهره هستند که بیشترین تولیدهای محصولات آرایشی هم مربوط به این دو ناحیه است. این یعنی زنگ خطر برای خانم‌هایی که بدون هیچ تحقیق و شناختی برای خرید محصولات آرایشی( مخصوصا مربوط به چشم ها و لب) اقدام می‌کنند و اصلا به این نکته توجه نمی‌کنند که ممکن است این بازار پویا و پرسود باعث ورود محصولات نامرغوب و گاه خطرناک شوند.

بیشتر بخوانید
نویسنده: مریم کیومرثی