سماق

( امتیاز: 5 از 1 رای)
دسته بندی: ادویه

3500 تومان



75 گرم

ویژگیهای کلیدی:

طبیعت: سرد و خشک

خواص و اثرات درمانی: دارای خواص ضد قارچ، ضد میکروبی، آنتي اکسیدان و ضد التهاب است. در درمان بیماری دیابت موثر است. از رشد تومور جلوگیری می‌کند. مانع ورود صفرا به معده می‌شود. در درمان نقرس موثر است. گیاهی مُدِر است و باعث دفع اوره می‌شود. باعث التیام زخم می‌شود. در درمان اگزما موثر است. تشنگی را رفع می‌کند. سماق حاوی پروتئین، فیبر، پتاسیم، کلسیم، منیزیم و فسفر است.

کاربردها: سماق در مبارزه با باکتری‌های عامل سالمونلا بسیار موثر است. می‌توان سبزیجات را هنگام شستشو با عصاره سماق مخلوط کرد تا انواع میکروب‌های سبزی زدوده شوند. سماق به بدن کمک می‌کند تا از شر رادیکال‌های آزاد، به ویژه در دستگاه گوارش خلاص شود.

...

سماق یکی از ۳۵ گونه گیاهی گل‌دار است که بیشتر در مناطق نیمه گرمسیری و معتدل می‌روید و جزو ۱۰ آنتی اکسیدان گیاهی برتر محسوب می‌شود. ایران و به طور کلی خاورمیانه و کشورهای حاشیه مدیترانه از مهمترین تولیدکنندگان این گیاه ارزشمند محسوب می‌شوند. کلمه سماق (Sumac) از ریشه یک کلمه قدیمی فرانسوی به نام sumac به معنای قرمز (red) گرفته شده است. سماق در آشپزی پارسی، عربی و هندی جایگاه ویژه‌ای دارد. در آمریکا و اروپا از سماق علاوه بر طعم‌دهنده، برای مصارف دارویی و صنعت دباغی نیز استفاده می‌شود. عصاره سماق و ترکیبات زیستی فعال موجود در آن دارای خواص ضد قارچ، ضد میکروبی، آنتي اکسیدان و ضد التهاب است.

خواص:

  • خواص ضد التهابی سماق: خاصیت ضد التهابی این گیاه باعث می‌شود که در کاهش تب موثر باشد. این گیاه در درمان آرتریت، التهاب پوست و مشکلات تنفسی مانند برونشیت و سرماخوردگی موثر است؛ همچنین می‌توان بسیاری از انواع آلرژی را با سماق درمان کرد.
  • خواص ضد میکروبی سماق: سماق در مبارزه با باکتری‌های عامل سالمونلا بسیار موثر است. می‌توان سبزیجات را هنگام شستشو با عصاره سماق مخلوط کرد تا انواع میکروب‌های سبزی زدوده شوند.
  • خواص ضد قارچی سماق: دانه‌های سماق قادر به درمان یک نوع قارچ خاص به نام قارچ آسپرژیلوس هستند. این قارچ سبب عفونت ریه و سایر اندام‌های بدن می‌شود.
  • خواص آنتی اکسیدانی سماق: سماق مملو از ویتامین C و اسیدهای چرب امگا 3 است و از بیماری‌های قلبی عروقی و سکته مغزی جلوگیری می‌کند. سماق به بدن کمک می‌کند تا از شر رادیکال‌های آزاد، به ویژه در دستگاه گوارش خلاص شود. سماق جزو 10 آنتی اکسیدان گیاهی برتر محسوب می‌شود.
  • سماق حاوی پروتئین، فیبر، پتاسیم، کلسیم، منیزیم و فسفر است.
  • در درمان بیماری دیابت موثر است. از رشد تومور جلوگیری می‌کند. مانع ورود صفرا به معده می‌شود. در درمان نقرس موثر است. گیاهی مُدِر است و باعث دفع اوره می‌شود. باعث التیام زخم می‌شود. در درمان اگزما موثر است. تشنگی را رفع می‌کند.

منبع

مشخصات اصلی سماق


وزن:
75 گرم
طبیعت:
سرد و خشک
خواص و اثرات درمانی:
دارای خواص ضد قارچ، ضد میکروبی، آنتي اکسیدان و ضد التهاب است. در درمان بیماری دیابت موثر است. از رشد تومور جلوگیری می‌کند. مانع ورود صفرا به معده می‌شود. در درمان نقرس موثر است. گیاهی مُدِر است و باعث دفع اوره می‌شود. باعث التیام زخم می‌شود. در درمان اگزما موثر است. تشنگی را رفع می‌کند. سماق حاوی پروتئین، فیبر، پتاسیم، کلسیم، منیزیم و فسفر است.
کاربردها:
سماق در مبارزه با باکتری‌های عامل سالمونلا بسیار موثر است. می‌توان سبزیجات را هنگام شستشو با عصاره سماق مخلوط کرد تا انواع میکروب‌های سبزی زدوده شوند. سماق به بدن کمک می‌کند تا از شر رادیکال‌های آزاد، به ویژه در دستگاه گوارش خلاص شود.
توصیه مصرف:
با توجه به سرد بودن طبع سماق، توصیه می‌شود افراد دارای طبع سرد، نسبت به میزان مصرف سماق احتیاط کنند
شرایط نگهداری:
در فضای خشک و خنک نگهداری شود
12 ماه پیش
توسط مهدی غفاری
ترش و تمیز و خوب بود

محصولات مرتبط