قروت ( کشک)

دسته بندی: کشک و قره قروت

15000 تومان



300 گرم

یکی از این غذا های دارویی مفید قروت یا کشک است که با حجم کم خود، یک ماده غذایی معجزه آساست که در بردارنده تمامی خواص شیر و حاوی کلسیم، چربی، نمک، پروتئین و نیاسین است.

شاید بسیاری از شما ندانید که کشک یکی از مواد لبنی است که تنها در ایران یافت می شود.طریقه درست کردن قروت محلی ما به این صورت است که شیرگاو را دوشیده به ماست تبدیل می کنیم و سپس ماست را داخل پوست ریخته و هم می زنیم تا دوغ درست شود سپس دوغ را دوباره در کیسه ریخته تا آب اضافه آن گرفته شود و ماست چکیده به دست آید و در آخر ماست چکیده را جوشانده و در کیسه میریزیم تا خشک شود. قروت یا کشک محلی آماده است نوش جان. کشک دارای کلسیم فراوان می باشد و برای پوکی استخوان بسیار مفید و مقوی می باشد. کشک محلی را هم می توان به حالت خشک و خام خورد یا آن را بسابید و در غذا استفاده کنید مانند آش کشک، کشک بادمجان و اشکنه مخصوص که با کشک درست می شود.     


محصولات مرتبط