حجره: ّبرکت

محل سکونت: صحنه

شماره تماس: 09188592573

توضیحات حجره دار:

ترشیجات ما کاملا اورگانیک می باشد. یعنی تمام مواد ترشی ها از سیر گرفته تا کلم و هویج و غیره همه را از باغ ها و مزارع شهرستان صحنه خریداری می کنیم یعنی هیچ یک از مواد را از میادین تره بار خریداری نمی کنیم به همین خاطر ترشی ها تازه بوده و طرفداران زیادی دارند.شرایط نگه داری ترشی ها بهتر است داخل یخچال نگهداری شود و دور از تابش مستقیم آفتاب. می توان در بالکن در محیط خشک و سایه و خنک نگهداری کرد. بعد از این که از ترشی استفاده کردین درب ترشی ها را محکم ببندید تا کپک نزند. ترشی را باید مقدار کم خریداری کرد تا تازه تازه مورد استفاده قرار داد. حتما موقع استفاده از ترشی قاشق و یا ملاقه تمیز برای کشیدن آن استفاده کنید ملاقه حتما باید خشک باشد به هیچ عنوان ملاقه را داخل ترشی قرار ندهید.
سمیه ابراهیمی هستم از استان کرمانشاه شهرستان صحنه کارآفرین برتر. اشتغال زایی برای هفت نفر از خانم ها. عمده کار ما تولید انواع ترشیجات می باشد. تولید ترشی های تک نفره رستورانی و بسته بندی های 10کیلویی، 2 کیلویی، 5/2 کیلویی، 5/1 کیلویی و 800 گرمی. ترشیجات ما کاملا خانگی و سنتی می باشد و در منزل درست می شود کاملا طبیعی بدون هیچ ماده افزودنی. من فوق لیسانس زبان دارم بعد از تمام شدن تحصیلاتم شغل مناسب برای خودم نتوانستم پیدا کنم. بعد چند مدت به فکر کار خانگی افتادم و از ترشی شروع کردم.